Fermenteringssystemets isoleringseffekt återspeglas huvudsakligen i följande aspekter:
Främja mikrobiell tillväxt och metabolism: isolering kan öka temperaturen på det jäsade materialet, ge en lämplig tillväxtmiljö för mikroorganismer, främja deras metaboliska aktiviteter och därmed påskynda jäsningshastigheten. Till exempel växer jäst bäst i temperaturområdet 20 ~ 30 grader, och isolering kan säkerställa att jäst reproduceras i stora mängder vid en lämplig temperatur för att slutföra jäsningsprocessen.
Förbättra produktkvaliteten och produktionen: Genom att hålla varma och fuktgivande kan kvaliteten och produktionen av mat säkerställas. Korrekt temperatur- och luftfuktighetskontroll kan undvika produktionsolyckor orsakade av temperatur- och fuktighetsfluktuationer och säkerställa stabiliteten och säkerheten för mat.
Minska energiförbrukningen: I den biologiska jäsningsprocessen kan kyl- och uppvärmningstemperaturkontrollsystemet utföra motsvarande temperaturkontroll enligt temperaturkraven i olika jäsningsperioder för att undvika situationen där temperaturen är för låg eller för hög, vilket minskar energiförbrukningen och Minska produktionskostnaderna.
Säkerställa produktionseffektivitet: Metoderna för värmebevarande och fukthållning inkluderar uppvärmning och värmebevarande, fuktning och fukthållning och användning av uppvärmnings- och luftfuktningsutrustning samtidigt. Dessa metoder kan effektivt kontrollera temperaturen och fuktigheten hos det fermenterade materialet, säkerställa jäsningsprocessens smidiga framsteg och förbättra produktionseffektiviteten.
