Nybörjare

‌Kemiska parametrar‌: pH -värde, upplöst syre, upplöst koldioxid, svansgas, bakterietäthet‌.

Framstegen inom modern jäsningsteknik har gjort jäsningsprocessen mer effektiv och stabil. Modern fermenteringsteknologi kan screena ut mikroorganismer som är toleranta mot specifika förhållanden e...