Hop Gun grossistfabrik

                                    Hop Gun grossistfabrik
Traditionell torrhoppning innebär direkt att hälla humle i fermenteringstanken, vilket kan leda till hoppansamling, ojämn aromuttag eller oxidationsrisker.
Hop -pistolen cirkulerar och sprutar blandningen av humle och öl, vilket gör att humlen fullt ut kan kontakta ölet och förbättra effektiviteten i upplösning av aromämnen.
(2) minska oxidationsriskerna
Hop -pistolen är vanligtvis ett stängt system, vilket gör att humle kan injiceras i fermenteringstanken utan att öppna den, och därmed minska risken för exponering för öl (oxidation kan förstöra hoppsmaken).
(3) Flexibel kontroll av smaken
Olika sorter av humle kan läggas till flera gånger, och aromen kan justeras i steg (till exempel börja med citrusaroma och sedan tillsätt hartsarom).
Det är lämpligt för bryggning av öl som betonar hoppsmak, till exempel IPA, molnig IPA och New England IPA.
(4) förkorta kontakttiden
Traditionell torrhoppning tar flera dagar till en vecka. Med Hop-pistolen kan processen förkortas till 24-48 timmar och därmed påskynda produktionscykeln.

Hop Gun består vanligtvis av följande kärnkomponenter:
Hoppkammare
Tillverkad av rostfritt stål (matkvalitet 304 eller 316), korrosionsbeständig och lätt att rengöra.
Inbyggd filterskärm (vanligtvis 80-200 μm), vilket hindrar hopppartiklar från att komma in i cirkulationssystemet.
Avtagbar design, underlättande av hoppfyllning och rengöring.
Cirkulationssystem
Anslutning av inlopps-/utloppsrör till fermenteringstanken (vanligtvis 1,5 "- 3" Tri-Clamp-gränssnitt).
Centrifugalpump eller membranpump, som används för att driva ölcirkulationen.
Tryckmätare (valfritt), övervakning av cirkulationstryck (vanligtvis <1 bar).
Kontrollsystem (valfritt)
Automatisk tidsbestämd cirkulation (PLC eller manuell kontroll).
Co₂ Purge (Inert Gas Protection) gränssnitt, minska oxidation.

Laddar humle
Öppna Hop Gun Chamber och fyll den med pelletshopp eller HOP -extrakt.
Försegla den och anslut den till jäsningstanken (vanligtvis under det senare jäsningssteget eller under kylförvaring).
Spridning
Starta pumpen och dra ölet från botten av fermenteringstanken.
Under tryck flyter det genom Hop -pistolen, och hoppsmakämnen (eteriska oljor, terpenföreningar) upplöstes effektivt.
Den blandade vätskan återgår till jäsningstanken för att bilda en cirkulation med sluten sling.
Slutförande av extraktion
Cykeltiden är vanligtvis 1 till 3 dagar (traditionellt torrt tillägg kräver 5 till 7 dagar).
Efter avslutad kan HOP -återstoden tömmas för att undvika överdriven extraktion av tanninbitterhet.